Torta aniversario de la ciudad: “Va a rondar los 180 kilos.” – dijo Gustavo Vancolli.

Gustavo Vancolli, del taller de Cocina Municipal, en comunicación con “Buen Día Ciudad” comentó los últimos preparativos para la realización de la torta de celebración de los 130 años de la ciudad de Marcos Juárez.

“Es una torta que mide 1,40 metros por 1,80 metros, con el logo de los 130 años de la ciudad.”

“Equivale a 60 bizcochuelos, que se hacen en un molde de 60 cm por 40 cm. Los estamos cocinanando  en el taller protegido Ce. Ca. L.”

“Además lleva almíbar y parte dulce.”

“Va a rondar los 180 kilos y la vamos a armar bajo un gasebo cerca del palco, porque una vez que esté lista no se puede movilizar, la decoración se termina en el lugar. Va a ser un ícono.”

En cuanto a la cantidad de ingredientes que llevan utilizados, detalló que “Hasta ahora  30 kilos de harina, 30 kilos de azúcar y 210 huevos.” – detalló Gustavo.

 

 

 

Detalles en el audio.